パティシエさんが講座をスタートしました。
ケーキを作るお料理教室ではなく、デコレーションのみに注目した講座。

まず、生クリームの泡立てのコツ、泡立てるときの環境など、
上手に泡立てるコツを教わりました。

高橋先生が作ってくださった生クリームに３種類の色付けをしました。

色の違いがはっきり分からないと、
飾り付けたときに色の差が出ないともったいないので、
３種類の色の違いがちゃんと分かるように色付けします。

「すっごいキレイ～」

皆さんからの感嘆の声

末っ子のお子さんが「今日誕生日なんです」とおっしゃるN様親娘さん。

「昨日、主人が誕生日だったんですが、ケーキ買ってなくて」と
おっしゃるM様。

とってもいいタイミングで、この講座が開催できていたんですね～嬉しいです(*’ω’*)

いよいよ、デコレーション。
絞り袋の正しい使い方やコツを教わって、クリームを詰めます。
いや～、知らないことだらけです

絞り方のコツを習って、
高橋先生が作ってくださったシフォンケーキにデコレーションしていきます。

皆さん真剣なところ申し訳ないですが、
机と同じ高さに皆さんの顔があるって、すごーく不思議な景色なので撮っちゃいました( *´艸｀)

完成です

ちゃんとグラデーションになっていますね～

先生が作っていたケーキを皆さんで試食

ケーキの切り方のコツなども教えていただきました。

お客様のご感想